Το παρόν ερευνητικό πρόγραμμα εξετάζει την παραγωγή και διακίνηση αλατιού στη Μεσόγειο, με έμφαση στις αλυκές της βενετικής Κρήτης, μετά την απώλεια της Κύπρου (1571) στο πλαίσιο του τέταρτου βενετο-οθωμανικού πολέμου έως και την έναρξη του Κρητικού Πολέμου (1645). Η μελέτη, υπό το πρίσμα της κοινωνικής και οικονομικής ιστορίας, βασίζεται σε αδημοσίευτο αρχειακό υλικό, το οποίο εναπόκειται στο Κρατικό Αρχείο της Βενετίας (Archivio di Stato di Venezia).

Σκοπός της μελέτης είναι από τη μία πλευρά εξέταση των αλλαγών που πραγματοποιήθηκαν στον αγροτικό και εμπορικό τομέα στη βενετική Κρήτη σε μία περίοδο οικονομικής αναπροσαρμογής και αναπροσανατολισμού για τη Γαληνοτάτη Δημοκρατία της Βενετίας. Ο δεύτερος πυλώνας της έρευνας εστιάζει στην οργάνωση της παραγωγής και τη διακίνηση του αλατιού. Έμφαση θα δοθεί στα είδη των αλυκών (δημόσιες-ιδιωτικές), τους ιδιοκτήτες (γεωγραφική-κοινωνική προέλευση) και τους εργάτες. Από την οικονομική οπτική η εστίαση βρίσκεται στην τιμή του αλατιού, τη φορολογία, τις αμοιβές των εργατών και το δίκτυο διάχυσής του.

Το παρόν ερευνητικό πρόγραμμα μεθοδολογικά βασίζεται στην εξέταση αδημοσίευτων ιστορικών εγγράφων, η μελέτη των οποίων αποτελεί και την καινοτομία του προγράμματος.
Η μελέτη αρχειακών πηγών ιδιωτικού (νοταριακά έγγραφα) και δημόσιου χαρακτήρα (διοικητικές πηγές) αποσκοπεί στη συναγωγή νέων συμπερασμάτων.
Ειδικότερα, σκοπός του προγράμματος είναι η καλύτερη κατανόηση της λειτουργίας της Κρήτης, ως τελευταίου βενετικού οχυρού στην Ανατολική Μεσόγειο και ο ρόλος του νησιού τόσο μέσα στο Κράτος της Θάλασσας, όσο και στο ευρύτερο μεσογειακό πλαίσιο.
Τα επιστημονικά δεδομένα θα παρουσιαστούν σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια και θα δημοσιευθούν σε περιοδικά ανοιχτής πρόσβασης (open access peer-reviewed journals).
Θα αποτελέσουν, επιπλέον, τη βάση για μελλοντικά πιο διευρυμένα επιστημονικά προγράμματα.